Présentation des notices

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  4 F 1 à 19 - 4 F - Subsistances : foires et marchés, ravitaillement - 1890/1971
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    4 F 1 à 11 - Mercuriales - 1800/1890
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      4 F 1 - Mercuriales : registre - 1800-1809

      

      

      

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      4 F 2 - Mercuriales : registre - 1809-1817

      

      

      

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      4 F 3 - Mercuriales : registre - 1817-1828

      

      

      

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      4 F 4 - Mercuriales : registre - 1829-1836
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      4 F 5 - Mercuriales : registre - 1836-1844
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      4 F 6 - Mercuriales : registre - 1844-1852
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      4 F 7 - Mercuriales : registre - 1852-1859
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      4 F 8 - Mercuriales : registre - 1860-1867
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      4 F 9 - Mercuriales : registre - 1867-1875
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      4 F 10 - Mercuriales : registre - 1875-1882
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      4 F 11 - Mercuriales : registre - 1883-1890
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    4 F 12 - Pesage du froment, de l'orge et de l'avoine : procès-verbaux (1824-1871). Vérification du poids moyen de l'h froment. Pesage annuel des grains. Prix des céréales sur les marchés et établissements des mercuriales (1825-1856). - 1824-1871
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    4 F 13 - Taxe sur le pain : tableau hebdomadaire de l'hl de froment (1851-1862), correspondance (1855, 1863). Règlementation de la profession de boulanger (An X-1847). Taxe sur le pain à Brest : affiches, tableaux (1852-1870). Prix du pain (1920-1926). Boulangeries, fermetures annuelles, sanctions, grèves (1945-1958). - an X-1926
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    4 F 14 - Foires et marchés - an IV-1954
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    4 F 15 - Boucheries-charcuteries, règlementation de la profession ; sanction (1946-1954) ; vente directe de la viande (1933-1934, 1960-1961). Lait, ravitaillement (1945-1949). - 1945-1954
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    4 F 16 - Abattoir public. - Registre de relevés des abattages de porcs - 1960-1971
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    4 F 17 - Abattoir public. - Registre de relevés des abattages d’animaux - 1966-1971
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    4 F 18 - Abattoir public. - Registres des relevés d'abattage - 1969-1970
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    4 F 19 - Abattoir public. - Fonctionnement : règlements, correspondance, fiches annuelles d'entrée des animaux ; états de consommation de la viande ; taxes : correspondance, déclarations d'existence d'usager ; devenir de l'abattoir ; personnel - 1890-1969